De auteur is een bekende Nederlandse culinair journaliste en blogger, die nu een boek uitgeeft dat volledig is gericht op het koken met de oven. Ze presenteert een breed assortiment smakelijke gerechten met gangbare ingrediënten die bijna allemaal gemakkelijk te maken zijn. De opbouw is logisch, recepten worden overzichtelijk en met zorg gepresenteerd in duidelijke categorieën. De vormgeving is speels en toegankelijk met duidelijke foto's van het eindresultaat toegevoegd. Het is een handboek en dus is het begrijpelijk dat ze zoveel mogelijk verschillende onderwerpen wil behandelen. Dit gaat soms wel ten koste van de hoeveelheid recepten per categorie. Leuk en handig zijn de diverse kooktips in de kantlijn, met name die zijn gericht op wat je vooraf kunt voorbereiden voor een etentje. De auteur gaat uit van een goed uitgeruste keuken, apparaten en hulpmiddelen worden bijvoorbeeld niet bij de benodigdheden genoemd. Nodigt uit tot het blijven proberen van gerechten en het koken voor vrienden. Registers op hoofdstuk en op ingrediënt. Dunne, schreefloze letter, soms in twee kolommen. Deze herziene druk kreeg een nieuw omslag en enkele nieuwe recepten.
Nederlands | 9789046824405 | 234 pagina's
| Titel | Het grote ovenhandboek |
| Uniforme titel | Koken met Karin |
| Auteur | Karin Luiten |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Achtste, herziene druk; |
| Uitgave | [Amsterdam] : NwA'dam, juni 2018 |
| Overige gegevens | 234 pagina's - 21 cm |
| Annotatie | Omslag en titelpagina vermelden: "Koken met Karin" - Oorspronkelijke titel: Koken met Karin : (handboek oven). - 2012 |
| ISBN | 9789046824405 |
| PPN | 418082650 |
| Rubriekscode | 629.32 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Ovenrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Ovenrecepten |
