A A A
Vertaal website
Suqar
Boek

Suqar ([2018])/ Greg & Lucy Malouf, fotografie Alan Benson ; vertaling [uit het Engels]: Natascha van der Stelt ; redactie: Trijnie Duut en Milou Breunesse

Aanwezigheid

Recensie

Kookboek met recepten voor desserts en zoetigheden uit het Midden-Oosten, geschreven door de Australische chef-kok van Libanese afkomst Greg Malouf en zijn vrouw Lucy. Hij, afkomstig uit Libanon, vertegenwoordigt de moderne keuken uit het Midden-Oosten en staat bekend om zijn master classes en optredens. Lucy schrijft over voedsel en koken voor kranten en tijdschriften. Samen schreven ze enkele kookboeken (onder andere: 'Saha : een culinaire reis door het Midden-Oosten' en 'Vegarabia : vegetarische recepten uit het Midden-Oosten'). Dit fraai vormgegeven boek bevat meer dan honderd veelzijdige recepten voor onder meer koekjes, cakes, taarten, puddingen, dranken en conserven. Met prachtige kleurenfoto's, veel achtergrondinformatie (over bijvoorbeeld technieken en ingrediënten). Met register. Prettig leesbaar. Voor ieder die van zoet, zuivel en fruit houdt.

Specificaties

Nederlands | 9789461432018 | 255 pagina's

Titel Suqar
Auteur Greg Malouf
Secundaire auteur Lucy Malouf ; Alan Benson ; Natascha van der Stelt ; Trijnie Duut
Type materiaal Boek
Uitgave HilversumGood Cook, [2018]
Overige gegevens 255 pagina's - illustraties - 28 cm
Annotatie Ondertitel op omslag: Desserts & zoet uit het Midden-Oosten - Met register - Vertaling van: Suqar. - Hardie Grant Books, (c)2018
ISBN 9789461432018
PPN 41867048X
Rubriekscode 629.77
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Gebakrecepten ; Nagerechten ; Midden-Oosterse recepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Gebakrecepten