De bakermat van het knusse kerstgevoel ligt onmiskenbaar in Engeland: Charles Dickens heeft de toon gezet. In dit mooi uitgegeven vuistdikke kook-leesboek borduurt de Engelse auteur verder op dit thema. Na een ode aan het winterseizoen vertelt hij persoonlijk getoonzette nostalgische verhalen over klimatologische en folkloristische aspecten ervan, waarbij ook Britse kerstgebruiken en zelfs kerstmarkten 'abroad' aan bod komen. Vooral is het hem te doen om de recepten die vanaf 1 november tot 2 februari gepresenteerd worden: gebraden ganzen, plumpuddingen, trifles, chutneys, mincemeat en opwekkende warme dranken in een geur van kaneel, gember en kweepeer. Veel aandoenlijke amateurkiekjes geven dit geweldige boek extra authenticiteit en dat het in de lente werd geschreven, valt op te maken uit de soms benodigde verse rabarberstengels.
Nederlands | 9789059568754 | 476 pagina's
| Titel | Culinair winterdagboek |
| Auteur | Nigel Slater |
| Secundaire auteur | Jonathan Lovekin ; Hennie Franssen ; Ellis van Midden |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Fontaine Uitgevers, [2018] |
| Overige gegevens | 476 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: The Christmas chronicles. - London : 4th Estate, 2017 |
| ISBN | 9789059568754 |
| PPN | 41826791X |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
