Dit is het derde kookboek van de gelukkige broers uit Ierland (thehappypear.ie). Het volgt de huidige trend: volledig plantaardig voedsel waarbij naar alternatieven wordt gezocht voor veel gegeten dierlijke producten zoals kaas, ei en vlees. Dus niet volledig aan een andere manier van eten wennen, maar zelfgemaakte vervangingen bedenken. De recepten vertonen overeenkomsten met die van Britse kok Gaz Oakly in 'Vegan 100' (2018)*. Dit boek biedt echter meer. Dit derde boek is meer gericht op snel, gemakkelijk en betaalbaar. Er zijn recepten te vinden voor het hele gezin, voor verschillende maaltijdmomenten, feel good gerechten die meer tijd vragen, enkele inmaak- en fermenteerrecepten, maar ook tips voor een actieve en ontspannen leefstijl. Verder is een hoofdstuk gewijd aan een tweeweekse gezondheidsreboot: een volledig menu voor twee weken inclusief boodschappenlijst. Bij de recepten is aangegeven of de bereiding te vinden is op het YouTubekanaal van The Happy Pear. Veel recepten zijn glutenvrij, soms met enige aanpassing. Opnieuw een heel fijn boek met veel productinformatie; aan te raden.
Nederlands | 9789463191210 | 303 pagina's
| Titel | De Happy Pear : recepten voor geluk : smakelijk en simpel veggie food |
| Auteur | David Flynn |
| Secundaire auteur | Stephen Flynn ; Alistair Richardson ; Anna Penta |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Schiedam] : Scriptum, [2018] |
| Overige gegevens | 303 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met index - Vertaling van: The Happy Pear : recipes for happiness : delicious, easy veggie food to be at your best. - London : Penguin Books Ltd, (c)2018 |
| ISBN | 9789463191210 |
| PPN | 419390359 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
