Recepten voor het zelf maken van granola-mengsels waarbij in de inleiding bij 'Tips en trucs' wordt aangegeven dat, wanneer het mengsel niet wordt gezoet en geroosterd, het muesli is. Vooraf heel kort uitleg over ingrediënten en de bereiding. Dan veertien recepten voor zoete en vijf voor hartige granolamengsels, gevolgd door dertien (bak)recepten voor muffins, gebak met zoet en met hartig taartdeeg, repen en meer. Er wordt veel gebruik gemaakt van allerlei noten, diverse graanvlokken, zaden en pitten, gedroogde vruchten; de meeste granolamengsels zijn voor zeven-tien 'ontbijtjes'. Aantrekkelijk ogend boek met mooie foto's, inspelend op de hedendaagse trends van gezonde granen, noten en natuurlijk zoet. Maar er mankeert wel wat aan: de informatie over ingrediënten is miniem en vaak onvolledig dan wel incorrect. De recepten vertellen minder dan wat op de foto's staat en de vertaling laat veel te wensen over. Alles doet wat amateuristisch aan, behalve de kwaliteit van de foto's. Voorin een inhoudsopgave.
Nederlands | 9789023016083 | 70 pagina's
| Titel | Muesli & granola |
| Uniforme titel | Muesli en granola |
| Auteur | Catherine Kluger |
| Secundaire auteur | Aniek Njiokiktjien ; Linda Beukers |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, 2019 |
| Overige gegevens | 70 pagina's - illustraties - 20 cm |
| Annotatie | Oorspronkelijke Franse uitgave: Parijs : Hachette Livre, (c)2018 |
| ISBN | 9789023016083 |
| PPN | 420877681 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Ontbijtrecepten ; Graanrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Ontbijtrecepten |
