Klassiekers met een moderne twist en trendy nieuwe combinaties, en talloze suggesties voor smakelijke dressings, toppings en hartige koekjes.
Janneke Philippi is kookboekenauteur en foodstyliste. Daarnaast schrijft ze recepten voor diverse tijdschriften zoals 'Allerhande' en 'Delicious'. Dit boek is weer een pareltje met zeer aantrekkelijk gefotografeerde salades en recepten die met een simpele draai van gewone ingrediënten iets bijzonders maken. Haar man, Serge, weet alles met een eigen 'handschrift' weer fantastisch in beeld te brengen in dit mooie hardcover boek. Honderd recepten voor salades als lichte lunch of juist wat voedzamer voor de avondmaaltijd. Zomers, maar ook stevigere salades voor in de winter, zoals geroosterde pompoen met spelt. Indeling in blad, groente, granen/rijst/pasta, blik en dressings. Sommige klassiekers zoals Waldorfsalade en Caesar salade, garnalencocktail met gin-dressing, maar ook sushirijstsalade met zalm, tomaten-sesamsalade met granaatappel en trendy salades met granen. Veel suggesties voor lekkere dressings om je bord bij af te likken. De recepten zijn niet te ingewikkeld. Een must-have om weer helemaal bij te zijn met alle ontwikkelingen op saladegebied. Register achterin op ingrediënt en recept.
Nederlands | 9789038806006 | 256 pagina's
| Titel | Salade : 100 recepten voor eenvoudige salades & dressings |
| Auteur | Janneke Philippi |
| Secundaire auteur | Sege Philippi ; Ingrid van Koppenhagen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Amsterdam] : Nijgh & Van Ditmar, [2019] |
| Overige gegevens | 256 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789038806006 |
| PPN | 420877827 |
| Rubriekscode | 629.76 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Salades |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Salades |
