Naslagwerk voor het telen van groente en fruit.
Verzorgd, klein gedrukt naslagwerk over het telen van groente en fruit door twee docenten tuinbouw, die ook veel praktijkervaring bezitten. Eerst geven zij vanuit een milieuvriendelijke basis algemene informatie over grondbewerking, bestrijding van ziekten en plagen, zaaien en planten. Meer dan de helft van het zware boek bestaat uit uitgebreide teeltbeschrijvingen van groenten (inclusief kruiden), die in negen categorieën ingedeeld zijn en ook teeltschema's bevatten. Daarna volgen op dezelfde wijze die van fruitsoorten, inclusief rassentabellen. De soorten vertegenwoordigen vrijwel het hele gangbare groente- en fruitassortiment, dat in Nederland geteeld kan worden. De bijbehorende kleurenfoto's van planten en werkzaamheden zijn duidelijk. Het encyclopedische karakter wordt versterkt door de uitgebreide verklarende woordenlijst, dito lijst van leveranciers en de afzonderlijke gecombineerde planten- en onderwerpsregisters voor groenten en fruit. Voor de absolute beginner is de informatie te technisch, maar voor alle andere tuiniers heel nuttig. Voor de achtste druk (2015) was de tekst geactualiseerd en waren nieuwe teeltwijzen, soorten en variëteiten toegevoegd. Deze tiende druk (2019) is inhoudelijk ongewijzigd, met nieuw omslag. Met losse teeltplanner.
Nederlands | 9789021572123 | 412 pagina's
| Titel | Groente & fruit encyclopedie |
| Uniforme titel | Groente en fruit encyclopedie |
| Auteur | Luc Dedeene |
| Secundaire auteur | Guy De Kinder ; François De Heel ; Anke Nobel |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Tiende druk; |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, 2019 |
| Overige gegevens | 412 pagina's - illustraties - 31 cm - Teeltplanner |
| Annotatie | Ondertitel op omslag: Uitgebreide teelthandleiding van alle bekende en bijzondere groente- en fruitsoorten - 1e druk: Utrecht : Kosmos-Z&K, 2004. - (Groenboekerij) - Met register |
| ISBN | 9789021572123 |
| PPN | 420904883 |
| Rubriekscode | 637 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenteteelt ; Fruitteelt |
| PIM Rubriek |  Huis en Tuin |
| PIM Trefwoord | Groenteteelt |
