Onderzoek naar de bedrijfsvoering en inzet van arbeidskrachten van enkele laatmiddeleeuwse, ambachtelijke takken van industrie: brouwerijen, leerlooierijen, pottenbakkerijen en vollerijen.
In de laatmiddeleeuwse stad zijn veel mensen niet meer (volledig) zelfvoorzienend en is er sprake van specialisatie en arbeidsdeling. Men fabriceerde steeds meer producten bestemd voor de handel en export. Dit boek onderzoekt de bedrijfsvoering en de inzet van arbeidskrachten in de laatmiddeleeuwse stad aan de hand van vier typen bedrijven: brouwerijen, leerlooierijen, pottenbakkers en vollerijen (proces in lakenweverij). Bronnen zijn hierbij archeologische vondsten, schriftelijke bronnen (vooral de zogenoemde 'keuren': regelgeving vanuit de overheid over bedrijfsvoering), afbeeldingen van beroepen en archeologische experimenten (reconstructies van bedrijfsvoering en middelen). Het onderzoek concentreert zich op een beperkt aantal steden in de Nederlanden en behandelt onder andere standaardisatie, serieproductie, beloning, productieplanning, technische details rondom bijvoorbeeld ovens etc. Het onderwerp is interessant genoeg. Daarom is het teleurstellend dat de eindredactie zo slecht is uitgevoerd. Het boek wordt ontsierd door de vele taalfouten en het slecht lopende, kromme taalgebruik. Met talrijke illustraties in kleur en zwart-wit, enkele bijlagen, eindnoten en een literatuurlijst.
Nederlands | 9789089320254 | 139 pagina's
| Titel | Het ambachtelijk bedrijf in de laatmiddeleeuwse stad |
| Auteur | M.J. Huiskamp |
| Secundaire auteur | Hemmy Clevis |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Zwolle : SPA uitgevers, [2019] |
| Overige gegevens | 139 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789089320254 |
| PPN | 421360860 |
| Rubriekscode | 906.9 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Ambachten; Steden; Nederland; Late Middeleeuwen ; Ambachten; Steden; België; Late Middeleeuwen ; Aardewerkindustrie ; Bierbrouwerijen ; Lederindustrie ; Textielindustrie |
| PIM Rubriek |  Bedrijf en Beroep |
| PIM Trefwoord | Ambachten |
