Veel inspiratie voor iedereen die niet al te ingewikkeld wil doen over BBQ'en. Weinig ingredienten en simpele instructies. Vlees- en visrecepten, en wat salades, sauzen en desserts.
Dit boek had ook 'BBQ'en voor Dummies' kunnen heten. Een dikke pil van 380 pagina's, hele grote letters en een beperkt aantal ingrediënten per recept. Dit boek is uit de serie 'Simplissime' van de Franse chef-kok Jean-Francois Mallet. In Frankrijk was zijn eerste boek een hit. Zijn doel is om een gemakkelijk antwoord te geven op de vraag: 'Wat eten we vanavond?' en dit boek is toegespitst op de gemakkelijke BBQ. De vormgeving is erg basic en doet zelfs een beetje goedkoop aan. Op de linkerpagina van alle ingrediënten een foto (maximaal zes) en rechts een grote foto van het resultaat, gedrukt op mat papier. Alles zonder enige opsmuk gepresenteerd, geen gezellig tafelkleed of mooi bord te bekennen. Na een inleidend stukje met wat korte aanwijzingen over hoe te BBQ'en komen de recepten. En toegegeven, voor de minder ambitieuze BBQ'ers is het wel erg overzichtelijk: knoflook-tomaatkip, varkenslappen met peper, sardine met harissa en sinaasappel. Naast veel vlees- en visgerechten staan er een aantal simpele salades en sauzen in. Vegetariërs kunnen dit boek wel overslaan. Register op ingrediënt en recept. Het boek doet wat het belooft. Supergemakkelijke recepten zodat de drempel om te gaan BBQ'en wel erg laag wordt. Alles is héél eenvoudig en snel te maken.
Nederlands | 9789021572475 | 381 pagina's
| Titel | Simplissime : het allermakkelijkste BBQ boek ter wereld |
| Uniforme titel | Het allermakkelijkste BBQ boek ter wereld |
| Auteur | Jean-François Mallet |
| Secundaire auteur | Ingrid Buthod ; Martine van der Deijl |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, 2019 |
| Overige gegevens | 381 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Simplissime : les recettes au barbecue les + facile du monde. - Hachette Livre, 2018 |
| ISBN | 9789021572475 |
| PPN | 421538732 |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Barbecuerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Barbecuerecepten |
