Nederlands | 9789090316499 | 240 pagina's
| Titel | Achterhoeks smaakboek : alles van het dier : varken - rund - kip : eco-gastronomie in Achterhoek en Liemers |
| Uniforme titel | Smaakboek alles van het dier |
| Auteur | Maurits Steverink |
| Instelling | /Kenniscentrum Nelles |
| Secundaire auteur | Michiel Bussink ; Maurits Gemmink |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | [Nederland] : Stichting Smaak van de Achterhoek, [2019] |
| Overige gegevens | 240 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Omslagtitel. - Op rug: Smaakboek alles van het dier |
| ISBN | 9789090316499 |
| PPN | 421760923 |
| Rubriekscode | 629.62 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gastronomie; Achterhoek ; Gastronomie; Liemers |
| Trefwoord | Achterhoek Liemers Veeteelt Rundveehouderij Varkensfokkerij Pluimveeteelt Zuivelindustrie Agrarische geschiedenis Volksgebruiken Eetgewoonten Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gastronomie |
