Praktische gids voor het kiezen van duurzaam geproduceerde en gezonde voedingsmiddelen bij het boodschappen doen.
Hoe en waarom maak je in de supermarkt duurzame voedselkeuzes? In dit boek informatie over legio aspecten van kritisch en bewust kiezen voor 'duurzame' en gezonde voeding (en daarmee tevens voor een gezondere Aarde en mensen). De auteur (hij geeft - interactieve - workshops over duurzaam eten) wil consumenten informeren over hun persoonlijke mogelijkheden binnen het kader van de zich aandienende omwenteling in landbouw- en voedseltransitie. Met boeiend beschreven feiten, achtergrond- en omlijstende informatie, praktische tips en voorbeelden illustreert hij allerlei aspecten van de actuele voedselproductie: bewerkings- en vooral ook consumptiesystemen (en de consequenties hiervan), dit inclusief allerlei mogelijke dilemma's. Volgens een vast stramien per hoofdstuk biedt hij concrete mogelijkheden tot bewuste omschakeling naar duurzaam consumentengedrag, met als toegift bij elk hoofdstuk een duurzaam culinair recept. Aantrekkelijk vormgegeven met foto's en illustraties in kleur. Het boek is inspirerend en geeft praktische handvatten voor duurzaam boodschappen doen. Het speelt uitermate goed in op actuele visies, plannen en beleid inzake een complete omslag in voedselproductie en gezonde voedingspatronen.
Nederlands | 9789492688019 | 187 pagina's
| Titel | Superwaar : je volgende stap in duurzaam boodschappen doen |
| Auteur | Alfred Slomp |
| Secundaire auteur | Diana Roos ; Saskia Lelieveld |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Amersfoort] : ADIEUMEDIA, [2019] |
| Overige gegevens | 187 pagina's - illustraties - 24 cm |
| ISBN | 9789492688019 |
| PPN | 422931748 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Biologische voeding |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voeding |
