Uit het Engels vertaald boek van een foodstyliste die al meerdere boeken op haar naam heeft staan. Dit keer staat de alledaagse bloemkool in de hoofdrol, een groente die snel aan populariteit wint. Na de inleiding volgen zestig recepten, ingedeeld op de thema's Simpel, Vers, Pittig, Landelijk, Troostrijk, en Verfijnd. De recepten bevatten bijna altijd vrij veel ingrediënten en verschillende bereidingswijzen waardoor ze niet simpel of snel bereid kunnen worden. De ingrediënten zullen niet altijd in de supermarkt te krijgen zijn en voor bijvoorbeeld 100 gram jong boerenkoolblad en courgettebloemen moet je eigenlijk een moestuin hebben. Alle recepten zijn vegetarisch en ook vaak veganistisch. In de prachtige bijpassende foto's op mat pastelkleurig papier zie je de styliste. Een goed register maakt het makkelijk je weg te vinden in dit boek dat met veel variatie op één groente helemaal past in de vega trend.
Nederlands | 9789000368983 | 143 pagina's
| Titel | Bloemkool boost : 60 recepten met de nooit-vergeten-groente |
| Auteur | Kathy Kordalis |
| Secundaire auteur | Mowie Kay ; Ria de Koning |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Amsterdam : Spectrum, 2019 |
| Overige gegevens | 143 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Cauliflower power. - Londen : Ryland, Peters & Small, (c)2019 |
| ISBN | 9789000368983 |
| PPN | 422970972 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Bloemkoolrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Groenterecepten |
