Culinaire geschiedenis van bekende en onbekende gebaksoorten.
René Dings at tijdens een vakantie een lekker frangipanegebakje en vroeg zich af waar die naam vandaan komt. Gezien zijn passie voor geschiedenis, taal en curieuze feiten duurde het niet lang of hij verdiepte zich in eeuwenoude receptenboeken en kranten om de meest bijzondere feiten en stukken geschiedenis naar boven te halen. Op alfabetische volgorde krijgen we het heerlijkste gebak voorgeschoteld. René Dings legt uit wat voor soort gebak het is, waar de naam vandaan komt en beschrijft de geschiedenis van het ontstaan. Van de hele simpele lekkernijen krijgen we soms te lezen hoe je het zelf maakt. Zoals van de aloude en overbekende kaneelbeschuitjes en kattentongen. Van die laatste heeft nooit iemand kunnen achterhalen waar de naam vandaan gekomen is. René Dings heeft een vlotte wijze van vertellen en aan het eind van het 'Gebakwoordenboek' weet je alles over bekende en vooral ook onbekende gebaksoorten. Veel culinaire geschiedenis die menigeen met smaak zal lezen. Voor de geschiedenisliefhebber die zelf nog verder wil zoeken is ook de bronnenlijst aan het eind interessant. René Dings schreef eerder over onjuist spatiegebruik in 'Weg om legging'* en over straatnamen in 'Over straatnamen met name'**.
Nederlands | 9789038807386 | 191 pagina's
| Titel | Van Appelbol tot Zeeuwse bolus : gebakwoordenboek |
| Auteur | René Dings |
| Secundaire auteur | Lona Aalders |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Nijgh & Van Ditmar, [2019] |
| Overige gegevens | 191 pagina's - illustraties - 18 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, register |
| ISBN | 9789038807386 |
| PPN | 423039938 |
| Rubriekscode | 906.3 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebak; Cultuurgeschiedenis |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
