Verhalen van vier mannen en een vrouw die jarenlang voor een dictator hebben gekookt.
Alle dictators wier leven hier de revue passeert aan de hand van verhalen van hun koks (vier mannen en een vrouw), zijn inmiddels dood. Deze anekdotische verhalen vormen een aardige aanvulling op al bestaande memoires van ooggetuigen, interviews met tijdgenoten en historische studies. De Poolse auteur, die bekendheid verwierf met zijn roman 'Dansende beren' (2018), is zelf ex-kok en werd gegrepen door het idee naar koks op zoek te gaan die wellicht getuige waren geweest van historische momenten. Dat valt een beetje tegen, maar de koks komen wél met fascinerende details. Hij wisselt hun getuigenissen af met brokjes geschiedenis, informatie over hoe hij de koks vond en details van zijn reizen voor dit boek. Alle dictators waren verzot op typische gerechten van hun land en hoe paranoïde ook, ze vertrouwden hun koks. De koks zijn allemaal van eenvoudige komaf en enkelen hebben na de val van hun vroegere meester een eigen restaurant geopend. Het relaas van de erotomane Young Moeun, de enige kokkin, is bizar omdat zij Pol Pot ('broeder Matras') blijft zien als een zachtmoedig mens. Het boek is voorzien van een fotokatern in zwart-wit, eindnoten en een literatuurlijst.
Nederlands | 9789046826553 | 240 pagina's
| Titel | Aan tafel bij dictators |
| Auteur | Witold Szablowski |
| Secundaire auteur | Goverdien Hauth-Grubben ; Hein Aalders |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Amsterdam] : Nieuw Amsterdam, [2020] |
| Overige gegevens | 240 pagina's, 16 ongenummerde pagina's platen - illustraties - 21 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789046826553 |
| PPN | 424340429 |
| Rubriekscode | 927.3 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Staatshoofden; 20e eeuw; Verhalen ; Voedingsgewoonten; Staatshoofden; 20e eeuw; Verhalen ; $usayn, baddãm ; Amin, Idi ; Hoxha, Nexmije ; Castro, Fidel ; Pol Pot |
| PIM Rubriek |  Geschiedenis |
| PIM Trefwoord | Staatshoofden |
