Auteur is foodblogger, foodstylist en receptontwikkelaar en presenteert in dit kookboek haar passie voor (biologische) citroenen met een voorkeur voor de Siciliaanse soort. Voor haar geeft het frisse zuurtje van een citroen een meerwaarde aan een gerecht en is het naast zout en peper een basisingrediënt als smaakmaker in de keuken. Na uitgebreide informatie over citroenen en het gebruik ervan in de keuken volgen de recepten ingedeeld naar seizoenen. Het zijn creatieve recepten van amuse tot hoofdgerechten en desserts, gebak. Met gebruik van veel verse seizoensproducten. De receptuur is uitgebreid en duidelijk met tips en opgave van bereidingstijd en aantal personen. Met een paginagrote kleurenfoto van elk gerecht. Verzorgde uitgave met duidelijke lay-out en rijk geïllustreerd. Bevat een uitgebreid alfabetisch register.
Nederlands | 9789024588305 | 159 pagina's
| Titel | The Lemon Kitchen kookboek : citroen, de onmisbare smaakmaker |
| Auteur | Jadis Schreuder |
| Secundaire auteur | Bianca Cornelissen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Amsterdam] : Uitgeverij Luitingh-Sijthoff, [2020] |
| Overige gegevens | 159 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789024588305 |
| PPN | 424422662 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Citroenrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Fruitrecepten |
