Een selectie van de 100 lekkerste recepten uit het boek 'Heel veel veg'* (2018), ingedeeld volgens de seizoenen. Recepten voor zowel bekende als de minder bekende groenten. Niet speciaal voor vegetariërs en veganisten, maar voor iedereen, omdat meer groenten eten nou eenmaal gezond is. Voedingswaarden worden niet vermeld en de recepten bevatten niet altijd vleesvervangers dus je moet als veggie goed opletten of een recept wel (voldoende) eiwitten bevat. De auteur is bekend van BBC-kookprogramma's en zelf geen vegetariër, maar zijn doel is om inspirerende groentegerechten te ontwikkelen. En daar is hij in geslaagd. Recepten als: Knolraapjes, sjalotten en dadels met waterkers; gegrilde sperziebonen met sesamzaad en misodressing; soep van gebakken venkel en tomaten zijn combinaties die je niet snel zelf bedenkt. Bij elk gerecht een aantrekkelijke kleurenfoto van het resultaat. Inspirerend groentekookboek met register.
Nederlands | 9789023016465 | 222 pagina's
| Titel | Heel veel veggie! |
| Auteur | Hugh Fearnley-Whittingstall |
| Secundaire auteur | Simon Wheeler ; Roselle de Jong |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Haarlem] : Becht, 2020 |
| Overige gegevens | 222 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Keuze uit: Heel veel veg!. - 2018 - Met register |
| ISBN | 9789023016465 |
| PPN | 424442647 |
| Rubriekscode | 629.41 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
