Veganistisch en vegetarisch koken had vroeger de naam bewerkelijk te zijn. Vandaar dat er de laatste jaren veel kookboeken in dit genre verschijnen die gebruikmaken van een beperkt aantal ingrediënten. Nogal eens smokkelen de auteurs een beetje en heb je voor een volledige maaltijd toch meer nodig, maar de recepten in dit boek bieden doorgaans complete gerechten. Niet elk gerecht is even verrassend, wat natuurlijk ook lastig is bij zo'n beperkte boodschappenlijst. Toch zijn er originele uitschieters, zoals bijvoorbeeld de sticky marmeladetofu. Het kookboek heeft een traditionele indeling met recepten voor soep, lunches, diner en zoetigheden, plus een hoofdstuk 'basics', dat aandacht besteed aan veelgebruikte bijgerechten uit de Angelsaksische keuken, zoals coleslaw en Britse klassiekers als Yorkshire pudding en roast potatoes. De vormgeving is, net als de recepten, vrij behoudend (recept, grote foto van het eindresultaat): degelijk, maar niet opzienbarend. Een makkelijk basiskookboek voor wie niet meer van deze 'vegan maar dan eenvoudig'-kookboeken in de kast heeft staan. Eerder schreef zij: '15 minuten vegan'* en '15 minuten vegan comfortfood'**.
Nederlands | 9789023016472 | 220 pagina's
| Titel | 5 ingrediënten vegan : 100 makkelijke en snelle recepten |
| Auteur | Katy Beskow |
| Secundaire auteur | Luke Albert ; Linda Beukers |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, 2020 |
| Overige gegevens | 220 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: 5 ingredient vegan. - London : Quadrile, (c)2019 |
| ISBN | 9789023016472 |
| PPN | 425848116 |
| Rubriekscode | 629.42 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
