A
A
A
Informatief en praktisch kookboek voor geïnteresseerden in een flexitarisch eetpatroon. De Amerikaanse auteur, journalist en activist Michael Pollan, wereldberoemd geworden met zijn uitspraak 'Eet, niet teveel, vooral groenten', schreef het voorwoord bij dit kookboek met 101 recepten voor flexitariërs, die het gedachtegoed van Pollan praktische inhoud geven. De recepten zijn afkomstig van zijn drie zussen en zijn moeder. Groenten vormen hierbij uitgangspunt, maar vlees en vis komen ook aan bod. Na een algemene inleiding de volgende hoofdtukken: Mezze en hapjes, Salades, Soepen en chili's, Burgers en sandwiches, Vegetarische hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vis en zeevruchten, Hoofdgerechten met vlees, Bijgerechten, Zelf maken, en Zoetigheden. De recepturen zijn zeer divers, met symbolen wordt aangegeven of een recept vegetarisch, veganistisch, zuivelbrij, glutenvrij of snel klaar is. Geen voedingswaarden. Met register.
Nederlands | 9789021577524 | 272 pagina's
| Titel | Boordevol groenten : 101 heerlijke recepten voor flexitariërs, van de familie Pollan |
| Auteur | Tracy Pollan |
| Secundaire auteur | Dana Pollan ; Lori Pollan ; Corky Pollan ; Nicole Franzen ; Kim Steenbergen ; Denise Grootendorst |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UtrechtKosmos Uitgevers, Verschenen 30-06-2020 |
| Overige gegevens | 272 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Mostly plants: 101 delicious flexitarian recipes from the Pollan family. - Harper Wave, (c)2019 |
| ISBN | 9789021577524 |
| PPN | 426289633 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenterecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Groenterecepten |