Hoe onderscheid je je in deze tijd nog met een nieuw kookboek? Wekelijks immers verschijnen er nieuwe werken voor de thuiskok of aankomende semi-prof, het een nog mooier dan het ander. Het 'Zero Waste'-team weet het antwoord wel: 'Met onze recepten gaan we terug naar de basis. Een manier van koken zonder verspilling'. Alles wordt gebruikt en daarbij worden voorbeelden gegeven met ingrediënten van aardbei tot wortel. Inderdaad, op alfabetische volgorde, wat nogal onhandig overkomt. Gelukkig vinden we achterin het fraai vormgegeven boek, met schitterende foto's, sturende informatie in een index volgens tijdstip: aperitief, brunch, voorgerecht, lunch, garnituur, diner en nagerecht, maar ook een index volgens bijzondere dieetwensen: lactosevrij, glutenvrij, vegetarisch en vegan. Bij de recepten veel informatie over gebruikte ingrediënten en handige tips. Een bijzondere toevoeging is er ook bij dit boek: een Augmented Reality app waarbij je logo's in het boek kunt scannen om de bereiding van sommige recepten in beeld te krijgen op mobiel of tablet. Een nuttig en bijzonder extraatje. Auteur Jeroen De Pauw is bekend als televisiekok bij Njam!
Nederlands | 9789463883863 | 173 pagina's
| Titel | Zero waste : lekkere recepten, zonder verspilling |
| Auteur | Vincent Baudoin |
| Secundaire auteur | Veerle De Pooter ; Kris Jacobs |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Plaats van uitgave onbekend] : Pepeat Uitgeverij, [2019] |
| Overige gegevens | 173 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Eerste Belgische uitgave in 2019 - Met index |
| ISBN | 9789463883863 |
| PPN | 427662095 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
