De boektitel 'Beet' schept hoge verwachtingen, gelet op eerder verschenen beroemde titels, maar de auteur, bekend van zijn bijdragen in diverse media over eten en drinken, reizen en literatuur maakt deze verwachtingen meer dan waar. Geen echt hengelsportboek maar meer dan dat: zijn passie voor het hengelen in Nederland en buitenland en bij voorkeur zelf (doen) bereiden van vooral lokale zoetwater- en zeevis, schaal- en schelpdieren is de leader in dit leuke en met zorg samengestelde lifestyle boek. Met liefde, be- en verwondering en aandacht voor duurzaamheid beschrijft hij wat de natuur onder water te bieden heeft en hoe dit tot een origineel en culinair hoogstandje om te toveren. Met een aanstekelijk receptendeel waarin ook topkoks hun geheimen verklappen. Alle informatie klopt en is up-to-date. Grensverleggend ook gelet op de aandacht voor zoetwatervis bereiden en eten. Origineel en met een aanstekelijke losheid geschreven, inspirerend!
Nederlands | 9789038807652 | 207 pagina's
| Titel | Beet! : over vissen vangen, kopen, bereiden en eten |
| Auteur | Jacques Hermus |
| Secundaire auteur | Lode Greven ; Trijnie Duut |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Nijgh & Van Ditmar, [2020] |
| Overige gegevens | 207 pagina's - illustraties, foto's - 23 cm |
| Annotatie | Uitgave in samenwerking met Seasons Magazine - Met literatuuropgave, register |
| ISBN | 9789038807652 |
| PPN | 426368762 |
| Rubriekscode | 639.8 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Hengelsport ; Visrecepten |
| PIM Rubriek |  Dieren |
| PIM Trefwoord | Vissen (sport) |
