A
A
A
Of het nu de Italiaanse, Spaanse of Indonesische keuken is, samen koken én samen eten is gezellig én belangrijk. 'Bersama', Indonesisch voor 'samen' heeft niet voor niets als ondertitel 'Indische recepten om te delen'. Het is vooral een zeer persoonlijk kookboek geworden waarin Francis Kuijk recepten van haar moeder en grootmoeder doorgeeft aan een nieuwe generatie. Nu eens geen moderne, hippe draai aan oude recepten maar oeroude recepten die zij door vaak te maken en naar haar eigen hand te zetten graag wil doorgeven. Elk recept is bedoeld voor 4 tot 6 personen, wordt ingeleid met een persoonlijk verhaaltje, bevat de ingrediënten en de bereidingswijze maar ook een tip. Een tip voor een vegetarische variant of een handige bereidingstruc. In 'Het hek was van de dam' vertelt Kuijk haar eigen verhaal en herhaalt dat met kleine verhaaltjes tussen de recepten door. Het is een vol en rijk kookboek waar je waarschijnlijk eerst lekker in gaat lezen voordat je je boodschappenlijstje maakt. Met mooie kleurenfoto's en prachtige schutbladen in batikmotief. Met receptenindex en register. Kuijk was in 2016 finalist van 'Heel Holland Bakt'. In 2019 verscheen haar 'Basisboek Indonesisch'*.
Nederlands | 9789461432414 | 269 pagina's
| Titel | Bersama : Indische gerechten om te delen |
| Auteur | Francis Kuijk |
| Secundaire auteur | Milou van der Will ; Mitchell van Voorbergen ; Suzanne Stougie |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HilversumGood Cook, [2020] |
| Overige gegevens | 269 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met index, register |
| ISBN | 9789461432414 |
| PPN | 427593492 |
| Rubriekscode | Indonesië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Indonesische recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Indonesische keuken |
Meldingen