A
A
A
'Pyro-culinair' avonturier Jord Althuizen heeft opnieuw een kookboek uitgebracht in de reeks Smokey Goodness, waarin bereidingen op de barbecue centraal staan. De titel 'BBQ feast on fire' krijgt invulling met internationale barbecue-recepten die een feestelijk tintje hebben. Hierbij worden vaste leveranciers van Jord in het zonnetje gezet. Hoofdstuk-indeling: Firestarter (uitleg over de inhoud), BBQ-basics, Friendly fire fish tales (mmv Bart van Olphen die duurzame vis promoot), BBQ brunch, Friendly fire chateaubriand(mmv chateaubriand.nl), BBQ'ish bites, Friendly fire Heyde Hoeve (mmv varkensboer Tiny Schepers), Fiery feasts, Friendly fire Ter Weele (mmv zelfslachtende slager Herman ter Weele, Smokin' showpieces, My favorite dealers & brands, Register op alfabet. Maaltijden en hapjes wisselen elkaar af, de receptuur is eigentijds en wordt uitgebreid beschreven, geen voedingswaarden. De bbq-liefhebber zal veel inspiratie opdoen. Fotografie is uitdagend (Remko Kraaijeveld), veel mensbeeld ook.
Nederlands | 9789021578644 | 191 pagina's
| Titel | Smokey Goodness : BBQ feast on fire |
| Uniforme titel | BBQ feast on fire |
| Auteur | Jord Althuizen |
| Secundaire auteur | Lars Hamer ; Remko Kraaijeveld |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | UtrechtKosmos Uitgevers, oktober 2020 |
| Overige gegevens | 191 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789021578644 |
| PPN | 427782716 |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Barbecuerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Barbecuerecepten |