Als je bent uitgekeken op het gourmetpakket van de slager, kan het kookboek van de Duitse auteur en fotograaf Maria Panzer inspiratie geven. In zeven menu's van Frankrijk, Italië, Zwitserland, Griekenland en de VS, plus het werelddeel Zuid-Amerika en de regio Midden-Oosten, heeft ze bekende recepten bewerkt voor het gourmetstel, dat over zowel een bakplaat als een grill moet beschikken. Ongeveer de helft van die recepten zijn echt om te gourmetten, de andere gerechten zijn voor- en bijgerechten zoals friet, salade niçoise of carpaccio of sauzen erbij. Ook de miniquiches worden volledig in de oven bereid. Bij andere gerechten wordt er veel in de keuken gekookt en gebakken, het doe-het-zelven aan tafel beperkt zich tot het samenstellen van de voorbereide ingrediënten. Veel werk voor de gastheer of -vrouw, maar leuk voor de eters. Panzer zelf zet alles op tafel, legt het uit, en laat de gasten dan hun gang gaan. Er zijn geen recepten die speciaal voor kinderen zijn, die eten gewoon mee. Alle gerechten zijn mooi gefotografeerd, op servies of in de gourmetpannetjes. Alle aanleiding om het gourmetstel weer eens af te stoffen en op tafel te zetten.
Nederlands | 9789463544870 | 142 pagina's
| Titel | Gourmet : 70 internationale recepten om aan tafel te bereiden |
| Uniforme titel | Ja, ik grill! |
| Auteur | Maria Panzer |
| Instelling | /Vitataal, Feerwerd |
| Secundaire auteur | Angelique den Brok |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Ede : Lantaarn Publishers, [2020] |
| Overige gegevens | 142 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Auteur en fotografie Maria Panzer - Op omslag en titelpagina: Ja, ik gril! - Met register - Vertaling van: Je ne raclette rien!. - Igling : Edition Michael Fischer GmbH, (c)2019 |
| ISBN | 9789463544870 |
| PPN | 427844924 |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gourmetrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Grillrecepten |
