A
A
A
Pleidooi voor gezonde voeding voor het voorkomen en genezen van ziekte, gebaseerd op een door deze arts en wetenschapper ontwikkeld 5 x 5 x 5-model.
William Li is een Amerikaanse arts en wetenschapper. In zeer vereenvoudigde vorm komt zijn boodschap erop neer dat voeding invloed heeft op het voorkomen en genezen van ziekte. In bijna 450 pagina's legt hij dit uit en onderbouwt zijn visie met wetenschappelijke inzichten. Hij beschrijft 5 verdedigingsmechanismen van het lichaam: angiogenese, regeneratie, het microbioom, DNA-bescherming en immuniteit. Vervolgens maakt hij een lijst van voedingsmiddelen die deze bescherming gunstig beïnvloeden en versterken. Hierop baseert hij zijn 5 x 5 x 5-model: eet dagelijks 5 voedingsmiddelen die alle 5 verdedigingsmechanismen stimuleren. Het probleem met dit boek is de hoeveelheid informatie. Aan vormgeving is geen tijd besteed, zodat het boek niet fijn leest. De hoofdstukken zijn niet samengevat in enkele overzichtelijke conclusies. Kleur is niet gebruikt; de tabellen zijn slechts met grijs iets overzichtelijker gemaakt. Als spreker doet Li het veel beter, op ted.com is zijn TED Talk: Can we eat to starve cancer? te vinden. Interessant, veel informatie maar in deze vorm slecht toegankelijk.
Nederlands | 9789021572413 | 448 pagina's
| Titel | Eet om ziekte te verslaan |
| Auteur | William Li |
| Secundaire auteur | Jörgen van Drunen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UtrechtKosmos, [2019] |
| Overige gegevens | 448 pagina's - 23 cm |
| Annotatie | Op omslag: 5 voedingsmiddelen, 5 keer per dag, keuze uit 200 producten - Met literatuuropgave, register - Vertaling van: Eat to beat disease : the new science of how your body can heal itself. - New York : Grand Central Publishing, (c)2019 |
| ISBN | 9789021572413 |
| PPN | 423069454 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voeding; Gezondheid ; Voedingsleer |
| PIM Rubriek |  Lichaam en Gezondheid |
| PIM Trefwoord | Voeding |