In het laatste deel van de trilogie van deze Belgische banketbakker, na 'Belgisch bakboek'* en 'Wereldbakboek'**, is feest het thema. Volgens de auteur is bakken op zichzelf een feest, dus verwacht niet louter feestgebak in dit deel. Na een historische inleiding, keukenhulp en basisrecepten over naar ouderwetse taarten en de bijbehorende versieringen. Pateekes (taartjes, klein gebak) voor de zondag, tussendoortjes, feestkoek, theegebak, roomijs, hartige hapjes, en dan brood. Al deze onderdelen worden uitvoerig en duidelijk beschreven, en voorzien van schitterende foto's. Bij elk recept een kort woord over de herkomst of geschiedenis, dan puntsgewijs de nodige stappen om tot het eindresultaat te komen. Jammer dat de ingrediënten lichter zijn gedrukt waardoor ze moeilijker leesbaar zijn. Mooi uitgegeven, in een groot en stevig formaat. Af en toe een Vlaams woord maar dat hoort bij de authenticiteit van de schrijver.
Nederlands | 9789463887632 | 282 pagina's
| Titel | Feestbakboek : legendarisch feestgebak |
| Auteur | Stefan Elias |
| Secundaire auteur | Greet Draye ; Jan Haeverans ; Séverine Lacante |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Veurne] : Hannibal, [2021] |
| Overige gegevens | 282 pagina's - foto's - 28 cm |
| Annotatie | Aan de kop van de titelpagina: Bloch |
| ISBN | 9789463887632 |
| PPN | 433025182 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
