Het tweede kookboek van foodblogster Fatima El Irari is kort na verschijnen al een bestseller. Haar recepten - zeer instagrammable - spreken zowel Arabische als Nederlandse foodies aan. Toegankelijke - een mix van Marokkaanse en Mediterrane - gerechten en klassiekers, met een eigen twist. Bananawafels, Hollandse bitterballen, garnalen-mhencha's, romige viscurry, linzensoep, gegrilde gevulde kip met mihoen, harissadorade, gevulde aardappel met kefta en als feestelijke afsluiter eclairs met passievrucht, Speculoosdriptaart of een Raffaello cheesecake. Bij elk recept staat de bereidingstijd en voor hoeveel personen het is. Bij veel gerechten staat er een variatietip en tricks om het gerecht meer kidsproof te maken. Fatima kookt niet met varkensvlees, maar laat iedereen vrij of ze wel of geen halal vlees gebruiken. Alle ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. Duidelijke receptuur met een persoonlijke touch en fijne foodfotografie maken dit een aantrekkelijk kookboek, ook voor de minder bedreven thuiskok, die uit zijn comfortzone wil stappen.
Nederlands | 9789046826409 | 175 pagina's
| Titel | Uit de keuken van Fatima : elke dag anders |
| Auteur | Fatima El Irari |
| Secundaire auteur | Sabine Koning ; Anne van Gastel-Firet |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Fontaine Uitgevers, [2021] |
| Overige gegevens | 175 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Ondertitel op omslag: 90 nieuwe recepten voor familie en vrienden - Met register |
| ISBN | 9789046826409 |
| PPN | 430229771 |
| Rubriekscode | Marokko 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Marokkaanse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Marokkaanse keuken |
