Plantaardige recepten gerangschikt naar seizoen omlijst met persoonlijke verhalen van actrice en regisseuse Sanne Vogel.
Sanne Vogel (acteur, regisseur) kookt graag en veel. Meer dan 80, internationaal getinte, recepten voor plantaardig eten heeft ze in dit boek verzameld. Enthousiast, en in eigentijdse, populaire taal ("onwijs"; "rete-") omlijst ze haar recepten met persoonlijke verhalen. Haar motivatie om vegetarisch te eten zijn, naast mededogen voor dieren, vooral de zorg voor het behoud van een leefbare aarde. Hierdoor pleit ze voor het gebruik van vooral verse, lokale producten. Na een inleiding met o.a. uitleg over minder bekende ingrediënten volgen de recepten, gerangschikt naar seizoen. Na elk seizoen volgt een "special" waarin een voedselproducent uitgelicht wordt. De stap-voor-stap recepten zijn voorzien van een persoonlijke inleiding en een geschatte bereidingstijd. De opgegeven hoeveelheden variëren, afhankelijk van het gerecht, voor 2-8 personen. De minder bekende ingrediënten zijn over het algemeen online verkrijgbaar. Koks met enige kookervaring, of ze nu flexitariër, vegetariër of veganist zijn, kunnen in dit ruim geïllustreerde boek inspiratie opdoen voor originele maaltijden.
Nederlands | 9789464040340 | 239 pagina's
| Titel | De vier seizoenen van Vogel |
| Auteur | Sanne Vogel |
| Secundaire auteur | Jakob van Vliet ; Kelly Heeren |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Fontaine Uitgevers, [2021] |
| Overige gegevens | 239 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789464040340 |
| PPN | 430229763 |
| Rubriekscode | 629.42 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenterecepten ; Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
