Aan voedingsboeken die de lezer aanzetten tot meer plantaardige voeding de laatste jaren geen gebrek. De Zweedse gezondheidsgoeroes Lina Nertby Aurell en Mia Clase hebben met hun Food Pharmacy (opgericht in 2014) volgens eigen zeggen een van Zwedens grootste digitale gezondheidsplatforms in handen en ze schreven ze enkele bestsellers op het gebied van gezondheid en voeding. In 'Op jacht naar goede voeding' leggen ze op een snelle en toegankelijke wijze uit waarom een goede voeding belangrijk is voor planeet en gezondheid. Kern van hun betoog is het gezondheidsjagerskompas ('een gids, geen bijbel'): het eten van meer voedingsstoffen en -vezels door meer plantaardig te consumeren. Het auteursduo heeft daarvoor 60 recepten en een voedingsscorerooster opgenomen. Regelmatig strooien de auteurs met tips ('Je moet niet té veel fruit eten'), soms wat voor de hand liggende. Het boek begint en eindigt met een meditatieoefening. Weloverwogen opgemaakt met frisse kleurenfoto's, tekeningen en her en der kadertjes. Met indexen.
Nederlands | 9789023016618 | 192 pagina's
| Titel | Food pharmacy : op jacht naar goede voeding |
| Auteur | Lina Nertby Aurell |
| Secundaire auteur | Mia Clase ; Ulrika Ekblom ; Linda Beukers |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, 2021 |
| Overige gegevens | 192 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Food pharmacy - The nutrient hunter. - Stockholm : Food Pharmacy Press, (c)2020 |
| ISBN | 9789023016618 |
| PPN | 430383541 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer ; Gezonde voeding ; Veganisme |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
