Thuiskok Petra is dol op koken en eten in de buitenlucht. In de tuin of op de camping: op de BBQ, in de pizzaoven of Dutch oven, boven een kampvuur of op één of twee pitten. In dit boek heeft ze haar favoriete recepten verzameld. Allemaal makkelijk te bereiden en geschikt voor gezinnen met kleine kinderen. Er staan een paar ontbijtgerechten in zoals het voedzame Mexicaanse huevos rancheros en boekweitpannenkoekjes met fruit. Kaneelrolletjes bij de koffie, chocolademelk met marshmallows, popcorn en worstenbroodjes voor bij een kampvuur. Maar vooral veel gerechten die je als lunch of als diner kunt serveren. Een stoof met bier, citroenrisotto, zomerstamppot met andijvie en chorizo, quesadilla's met tonijn en pittige gamba's. Niet vernieuwend, maar wel eenvoudig te bereiden, zelfs voor minder bedreven thuiskoks. Het aantal ingrediënten is beperkt en makkelijk verkrijgbaar, de receptuur helder beschreven, gebaseerd op vier personen. Een boek dat laat zien dat campingfood veelzijdig en smakelijk kan zijn. Met frisse foodfotografie en leuke sfeerimpressies die plezier in het buitenleven uitstralen.
Nederlands | 9789462502833 | 160 pagina's
| Titel | Koken in de buitenlucht |
| Auteur | Petra Knoth |
| Secundaire auteur | Irene de Vette ; Simone van den Berg |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Forte culinair, [2021] |
| Overige gegevens | 160 pagina's - foto's - 25 cm |
| Annotatie | Colofon vermeldt: Een deel van de recepten uit Koken in de buitenlucht verscheen eerder in het boek Smakelijk kamperen - Met register |
| ISBN | 9789462502833 |
| PPN | 429804652 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kampeerrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kampeerrecepten |
