Pleidooi om onze kijk op voeding te heroverwegen om de voedselproblemen van onze tijd het hoofd te bieden.
De auteur van dit boek verdiept zich al langere tijd in de relatie die mensen hebben met eten. In 2008 verscheen haar bestseller 'De hongerige stad'*, over de band tussen stad en platteland. Ze werkte meer dan zes jaar aan dit boek waarin ze de grote vragen niet uit de weg gaat. Vragen als: wat zorgt voor een goed leven? In haar boek beschrijft ze de paradox dat we in de geïndustrialiseerde wereld geen honger meer hebben en eigenlijk de hele dag door werken. Desondanks zijn we niet gezond want we eten het verkeerde voedsel. We moeten andere keuzes maken en volgens Carolyn Steel helpt filosofie daarbij. Ze maakt duidelijk dat niet alleen ons voedsel, maar ook wie wij zijn onderdeel is van de aardse cyclus. Ze laat zien dat onze voorouders, de jagers-verzamelaars, een goede gezondheid hadden door een gevarieerd dieet. Volgens haar kan een directe band met ons voedsel onze kijk op de wereld verbeteren. Geschikt voor lezers die - op wat diepere wijze - geïnteresseerd zijn in goede voeding.
Nederlands | 9789029094535 | 495 pagina's
| Titel | Wat gaan we eten? : Sitopia: hoe goed eten de wereld kan redden |
| Auteur | Carolyn Steel |
| Secundaire auteur | André Haacke ; Ruud van der Helm |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Meulenhoff, [2021] |
| Overige gegevens | 495 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, register - Vertaling van: Sitopia : how food can save the world. - (c)2020 |
| ISBN | 9789029094535 |
| PPN | 430440030 |
| Rubriekscode | 354.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedselvoorziening |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedselvoorziening |
