Michael Greger is een Amerikaanse arts met een grote interesse in voeding. Op zijn website nutritionfacts.org (nutritionfactsnederlands.nl) deelt hij de bevindingen van zijn wetenschappelijke onderzoek. Hij richt zich op de wetenschap achter afvallen op een gezonde manier. Hij publiceerde eerder 'Hoe overleef je' (2017) met bijbehorend kookboek. Zijn stelling is dat de gezondste grondstoffen het minst winstgevend zijn voor de voedingsindustrie. Onbewerkte plantaardige producten brengen geen enorme winsten op zoals dieetproducten dat wel doen. Een eenvoudige, gezonde en duurzame leefstijl is volgens Greger de sleutel tot een blijvend gezond gewicht. Voor dit zeer lijvige boek van meer dan 500 pagina's werkte Greger met zijn team alle bestaande wetenschappelijke informatie door over voeding, overgewicht en afvallen en probeert dat beschikbaar te maken voor leken. Het resultaat is een boek met zeer veel informatie. Omkaderde stukjes "gedachtevoer" vatten sommige onderwerpen kort samen. De Twintig-en-een tips geven een overzicht. Informatief, maar geen snelle handleiding voor afvallers.
Nederlands | 9789492847065 | 541 pagina's
| Titel | Hoe overleef je diëten? : ontdek de wetenschap achter gezond afvallen met blijvend resultaat |
| Auteur | Michael Greger |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e druk; |
| Uitgave | [Oegstgeest] : Passie, 2021 |
| Overige gegevens | 541 pagina's - 24 cm |
| Annotatie | Vertaald uit het Engels - Met literatuuropgave, index - Vertaling van: How not to diet. - NutrionFacts.org Inc., 2019 |
| ISBN | 9789492847065 |
| PPN | 431230862 |
| Rubriekscode | 628.85 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Afslanken; Psychologische aspecten ; Voedingsleer |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Afslanken |
