Persoonlijk verhaal over de joodse grootmoeder van de auteur, schrijfster van een succesvol kookboek dat in 1938 verscheen, maar door de nazi's werd 'gearificeerd'.
De Duitse historica Karina Urbach heeft haar grootmoeder Alice amper gekend. Terwijl Karina in Duitsland opgroeide, woonde haar oma in de Verenigde Staten, het land waar ze vanwege haar joodse afkomst naar was uitgeweken. Alice was een gevierd kookboekenschrijfster. In 1938 verscheen 'So kocht man in Wien!' waarin een groot aantal Oostenrijkse recepten stond. Het boek werd goed verkocht, maar de nazi's waren minder blij met het kookboek, geschreven door een joodse auteur. Hun oplossing: het kookboek van Alice Urbach werd geariseerd. Haar naam verdween van de cover, joodse gerechten werden eruit gehaald en buitenlandse woorden verduitst. Karina Urbach stuitte op meerdere boeken die op deze manier door de nationaalsocialisten werden behandeld. 'Het geroofde kookboek' vertelt niet alleen de geschiedenis van Alice Urbach en haar familie, maar is ook - zoals haar kleindochter schrijft - 'een aangifte van diefstal geworden'. Met afbeeldingen in zwart-wit, notenapparaat, literatuuroverzicht en personenindex.
Nederlands | 9789026356056 | 389 pagina's
| Titel | Het geroofde kookboek : hoe de nazi's de bestseller van mijn grootmoeder stalen |
| Auteur | Karina Urbach |
| Secundaire auteur | Jan Bert Kanon |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Ambo|Anthos, [2021] |
| Overige gegevens | 389 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, register - Vertaling van: Das Buch Alice. - Berlin : Propylaën, 2020 |
| ISBN | 9789026356056 |
| PPN | 432176446 |
| Rubriekscode | Verenigde Staten 945.3 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vervalsing; Derde Rijk; Verhalen ; Joodse vluchtelingen; Verenigde Staten; Wereldoorlog II; Verhalen |
| PIM Rubriek |  Mens en Maatschappij |
| PIM Trefwoord | Vluchtelingen |
