Handzaam boekje met informatie over en recepten voor de kleine kamado, een keramische barbecue in een eivorm, met een scharnierend deksel en een bodemdeel met daarin een aparte vuurkorf. Ooit uit Japan overgewaaid naar de VS en de rest van de wereld. De kleine kamado heeft een roosterdoorsnede van 25 of 33 cm. en is dus prima mee te nemen voor op de camping, maar ook uitermate geschikt voor het dagelijks gebruik thuis. Eerst gaan de auteurs uitgebreid in op het gebruik van de kamado. Waar moet je op letten bij de aanschaf ervan, welke onderdelen en accessoires zou je moeten aanschaffen en natuurlijk hoe gebruik je de kamado zo optimaal mogelijk. Daarna volgen de recepten, veelal voor kleine gerechten voor vier personen. De recepten zijn overzichtelijk: een pagina met de benodigdheden, ingrediënten en de bereidingswijze en daarnaast een smakelijke foto. Vooral vis en vlees, maar ook groenten, een stamppot, een pizza en zelfs blauwebessencake kunnen bereid worden. Een mooi boekje voor de liefhebber of starter in het gebruik van deze charmante en robuuste barbecue. De twee auteurs zijn experts op het gebied van barbecueën en hebben al diverse bbq-boeken op hun naam staan.
Nederlands | 9789464040760 | 112 pagina's
| Titel | Keilekker op de kleine kamado |
| Auteur | Jeroen Hazebroek |
| Secundaire auteur | Leonard Elenbaas ; Bas Smidt ; Christian Fielden ; Madelein ten Broek |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | [Amsterdam] : Fontaine Uitgevers, 2021 |
| Overige gegevens | 112 pagina's - illustraties - 20 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789464040760 |
| PPN | 432093028 |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Barbecuerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Barbecuerecepten |
