Dit kookboek bevat 80 Spaanse recepten met prachtige foto's en een duidelijke bereidingswijze. Naast de recepten zijn een aantal basis zaken opgenomen zoals het maken van bouillons, aioli en mayonaise. De recepten zijn een selectie van authentieke Spaanse recepten die gerubriceerd zijn naar herkomst: van de winkel, van het terras, uit de bergen, uit de tuin, uit de zee en een slothoofdstuk met nagerechten. Ook uitleg en wetenswaardigheden over typische Spaanse voedingsmiddelen zoals olijfolie, kazen en chorizo. De inleiding vertelt het levensverhaal van de auteur en zijn omzwervingen en hoe hij in Polopos terecht kwam. De auteur is winnaar van het RTL4 programma In het Spaanse dorp Polopos. Daarvan is hij nu ereburger en runt een B&B met kookworkshops. De foto's zijn van de vriendin van de auteur die met hem in Polopos woont. Een kookboek met heerlijke authentiek Spaanse recepten.
Nederlands | 9789024595907 | 256 pagina's
| Titel | In de keuken van het Spaanse dorp Polopos : 80 recepten en culinaire belevenissen vanuit Casa 3 |
| Auteur | Wijnand Boon |
| Secundaire auteur | Thysa Zevenbergen ; Javier Peñas |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Uitgeverij Luitingh-Sijthoff, [2021] |
| Overige gegevens | 256 pagina's - illustraties, foto's - 27 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789024595907 |
| PPN | 433351926 |
| Rubriekscode | Spanje 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Andalusische recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Spaanse keuken |
