Iedereen die eet volgens 'De Voedselzandloper' (die dr. K. Verburgh beschreef in 'De Voedselzandloper; over afvallen en langer jong blijven'*) kan met dit kookboek de receptmogelijkheden weer aanvullen. Ook verscheen een lente/zomereditie** van deze auteur, tekstschrijfster van beroep, maar daarnaast ook hobbykok. Na een kort voorwoord bespreekt ze vijf voedingsmiddelen die goed binnen het VZL-patroon passen: quinoa, kokosvet, zoete aardappel, magere kwark en boekweit. Hierna volgen de recepten die in een ietwat rommelige volgorde staan. Tussendoortjes staan door het hele kookboek heen (gelukkig wel in kleur aangegeven in de inhoudsopgave), en bijvoorbeeld de fondue van schapenkaas staat in het hoofdstuk groenten. De ondertitel van het boek komt wel tot zijn recht met de vele soorten groenten die in nieuwe vormen worden gepresenteerd. De recepten zijn meestal voor twee personen, maar dit staat niet per recept aangegeven, ook ontbreekt de bereidingstijd. Het kookboekje doet van binnen aan als een schoolschriftje vanwege de lijntjesdruk in de achtergrond en de kantlijn. Het wisselende, vrij kleine lettertype met gekleurde tekstgedeelten geeft een vrolijke sfeer. De meeste foto's van de gerechten zijn helaas erg klein. Geen index, wel een inhoudsopgave.
Nederlands | 9789082142907 | 128 pagina's
| Titel | VZL recepten : een lekker Voedselzandloper kookboek : herfst-winter |
| Uniforme titel | Groenten in de hoofdrol |
| Auteur | Margriet Vonk |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Tweede druk; |
| Uitgave | [Nederland] : [uitgever niet vastgesteld], april 2014 |
| Overige gegevens | 128 pagina's - foto's - 22 cm |
| Annotatie | Ondertitel op omslag: Groenten in de hoofdrol - 1e druk: Rotterdam : Margriet Vonk, oktober 2013 |
| ISBN | 9789082142907 |
| PPN | 375281460 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenterecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Groenterecepten |
