Ruim veertig recepten uit het eerder verschenen 'Culinair vegetarisch'* (2012) van de Duitse culinair auteur die tientallen kookboeken op haar naam heeft staan. Na een algemene inleiding over vegetarisme, een goede voedingsstoffenbalans, vervangers voor melk en gelatine en een kalender met de beschikbaarheid van bepaalde groenten en fruit, volgen de recepten. Ze zijn ingedeeld in de hoofdstukken 'Voorgerechten en snacks', 'Salades en rauwkost', 'Soepen en eenpansgerechten', 'Hoofdgerechten' en 'Zoet voor elke dag'. De recepten zijn op de linker bladzijden gedrukt in een vrij klein, grijs lettertype. Op de rechter bladzijden staat steeds een paginagrote kleurenfoto van het bijbehorende recept. De gerechten zijn heel smakelijk, maar dat mag ook wel als je ziet dat in de meeste recepten behoorlijk veel ingrediënten verwerkt worden. Bij veel van de recepten staan bovendien serveertips of variatiemogelijkheden. Een leuk boekje voor een breed publiek: vegetariërs en anderen.
Nederlands | 9789045204697 | 96 pagina's
| Titel | Vegetarisch : de beste recepten voor inspirerende vegetarische gerechten |
| Auteur | Cornelia Schinharl |
| Secundaire auteur | Alexander Walter |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers B.V., [2014] |
| Overige gegevens | 96 pagina's - foto's - 19 cm |
| Annotatie | Vertaald uit het Duits - Vertaling gebaseerd op: Vegetarisch gut gekocht. - Stuttgart : Kosmos, (c)2012 - Keuze uit: Culinair vegetarisch. - (c)2012 |
| ISBN | 9789045204697 |
| PPN | 381242331 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
