Zestig saladerecepten uit de keuken van tv-zender 24kitchen. De recepten variëren van (zeer) eenvoudige salades voor doordeweeks tot 'slow salads' met gegrilde groente, meeneemsalades voor de lunch en chique salades die als gang tijdens een diner dienst kunnen doen. In het hoofdstuk The Basics wordt ingegaan op de ingrediënten van een salade, de keukenhulpjes die je nodig hebt en de ingrediënten voor een goede dressing. Hoewel het bereiden van een salade natuurlijk niet echt moeilijk is, krijg je in dit hoofdstuk toch enkele nuttige tips. De recepten worden helder beschreven en zijn doorgaans eenvoudig te maken. Klassiekers als de caesarsalade, tabouleh en koolsla passeren de revue, afgewisseld met wat meer verrassende gerechten als een trendy salade met rauwe boerenkool, drinkbare salade-smoothies en salades in een potje. De vormgeving is eenvoudig en strak, soms op het saaie af, met op de ene pagina (veel) ruimte voor het recept en op de andere een mooie gestileerde foto. De koks van 24kitchen delen door het boek heen tips voor het bereiden van hun favoriete salades.
Nederlands | 9789400507852
| Titel | Van de saladebar : 60 supersnelle, healthy, slow & chic salads |
| Auteur | Suzanne Stougie |
| Instelling | /24Kitchen |
| Secundaire auteur | Bas Losekoot |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : A.W. Bruna Uitgevers B.V., [2016] |
| Overige gegevens | 159 pagina' s - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789400507852 |
| PPN | 40406986X |
| Rubriekscode | 629.76 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Salades |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Salades |
