Een origineel kookboek waarin de auteurs laten zien hoe ongewenste plantaardige gasten in de tuin van nut kunnen zijn in de keuken. De lezer leert verschillende soorten onkruid te herkennen, te oogsten, en ook binnen de perken te houden. Maar bovenal gaat dit boek over hoe je met eetbare wilde kruiden lekker, voedzaam en creatief kunt koken: van brandnetelballetjes tot klaverrisotto en akkerkoolmuffins. 'Koken met wilde kruiden' is nuchter en toegankelijk geschreven en bevat praktische tips, kleurenfoto's en heldere recepten. Voor koks met groene vingers en tuiniers met culinaire aspiraties. Susanne Hansch is adviseur voor eetbare wilde planten en geeft kookcursussen. Elke Schwarzer is bioloog, blogger en auteur van tuinboeken.
Nederlands | 9789044762228 | 127 pagina's
| Titel | Koken met wilde kruiden |
| Auteur | Susanne Harsch |
| Secundaire auteur | Elke Schwarzer ; Yvonne van 't Hul-Aalders |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Aartselaar : Deltas, [2022] |
| Overige gegevens | 127 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Ondertitel op omslag: Heerlijke recepten met paardenbloem, brandnetel, hondsdraf en co - Met register - Vertaling van: Der Giersch muss weg. - Stuttgart : Eugen Ulmer KG, (c)2019 |
| ISBN | 9789044762228 |
| PPN | 435593331 |
| Rubriekscode | 629.22 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kruidenrecepten ; Wilde planten ; Eetbare planten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kruidenrecepten |
