Een kookboek van de chef-kok Julius Jaspers met recepten voor spiesjes. Met vis-, vlees- en groentespiesjes en alle mogelijke combinaties daarvan. Daarnaast ook recepten voor condimenten. Met foto's in kleur. Informatief geschreven, zonder persoonlijke anekdotes. Geschikt voor koks van alle niveaus. Julius Jaspers (1962) is een Nederlandse chef-kok. Het boek maakt deel uit van de serie: 'Masterclass'.
Nederlands | 9789048865598 | 154 pagina's
| Titel | Spiesjes |
| Auteur | Julius Jaspers |
| Secundaire auteur | Dennis Brandsma ; Aram van Beek |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Carrera culinair, [2022] |
| Overige gegevens | 154 pagina's - illustraties - 23 cm |
| Annotatie | Met receptenindex, register |
| ISBN | 9789048865598 |
| PPN | 435422057 |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Grillrecepten ; Barbecuerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Grillrecepten |
