Meer dan tweehonderdvijftig recepten voor borrelhapjes, met praktische aanwijzingen, uitleg van basistechnieken en originele variaties.
Een naslagwerk uit de serie 'Kookbijbels' over borrelhapjes in alle soorten en maten. Met meer dan 250 recepten voor borrelhapjes, van Franse bistro tot oesters en barbecue-stijl. Alle essentiële onderdelen komen aan bod om steeds weer een verrassende borrelplank samen te stellen. Met praktische aanwijzingen, belangrijke basistechnieken en originele variaties. 'Borrelbijbel' is toegankelijk geschreven en bevat heldere how to's en technieken, duidelijke stap-voor-stapfoto's ter ondersteuning van de recepten en smaakvolle foto's van de verschillende gerechten. Ramon Brugman werkte elf jaar als patissier voor hij besloot zich om te scholen. Hij werkte vervolgens twintig jaar als kok, waarvan de laatste zes jaar als chef-kok. Ramon is sinds 2015 te zien als televisie-kok en heeft verschillende kookboeken op zijn naam staan, waaronder 'Masterclass Dips'.
Nederlands | 9789048862627 | 495 pagina's
| Titel | Borrelbijbel : van Franse bistro tot BBQ summer en van movie night tot sunday brunch |
| Auteur | Ramon Brugman |
| Secundaire auteur | Natascha van der Stelt ; Mitchell van Voorbergen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Carrera Culinair, 2022 |
| Overige gegevens | 495 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789048862627 |
| PPN | 435422006 |
| Rubriekscode | 629.76 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Borrelhapjes |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Borrelhapjes |
