Verzameling van 32 recepten voor gerechten die gemaakt kunnen worden met in de stad geplukte ingrediënten.
Een kookboek met gerechten waarvan de ingrediënten in de stad geplukt kunnen worden. Wross Lawrence legt uit waar en welke planten geplukt kunnen worden en hoe ze te verwerken in een vegetarisch recept. De recepten zijn verdeeld in verschillende seizoenen. Begrijpelijk en onderhoudend geschreven. Met illustraties en foto's in kleur. Het boek richt zich op de beginnende wildplukker. Wross Lawrence is een professioneel fourageur.
Nederlands | 9789056159399 | 191 pagina's
| Titel | Wildplukken in de stad |
| Auteur | Wross Lawrence |
| Secundaire auteur | Marco Kesseler ; Klaske Kamstra |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Gorredijk : Noordboek, [2022] |
| Overige gegevens | 191 pagina's - illustraties - 17 cm |
| Annotatie | ondertitel op omslag: eetbare wilde planten dicht bij huis - Vertaling van: The urban forager : find and cook wild food in the city. - London : Hoxton Mini Press, (c)2020 |
| ISBN | 9789056159399 |
| PPN | 436292602 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Eetbare planten ; Wilde planten ; Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Eetbare planten |
