A
A
A
Liesbeth van Rossum is internist-endocrinoloog en bekend spreker op congressen over overgewicht. Co-auteur Mariëtte Boon is internist in opleiding en promoveerde op haar onderzoek naar bruin vet. Samen schreven zij een informatief boek over de belangrijke rol van het orgaan vet (dat is het namelijk) in het lichaam. Vet blijkt niet uitsluitend een handig voorraadje calorieën te zijn en een warm isolerend jasje, maar ook een belangrijke producent van hormonen. De auteurs beschrijven in heldere taal die goed leesbaar is voor niet-medici hoe de vetstofwisseling in elkaar steekt en de functie van een aantal hormonen. Aan de hand van klinische voorbeelden laten ze zien hoe groot de effecten kunnen zijn als de werking van bepaalde hormonen verstoord is. De oorzaken van de huidige obesitas-epidemie komen aan bod, maar ook de ontwikkelingen die gaande zijn naar oplossingen. Hoewel het boek tips bevat om af te vallen, is het vooral een aansporing voor artsen en diëtisten om door te vragen en vooral: te stoppen met fatshaming! Goed naslagwerk, met verklarende woordenlijst en bronvermelding.
Nederlands | 9789026357909 | 247 pagina's
| Titel | Vet belangrijk : feiten en fabels over voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers |
| Auteur | Mariëtte Boon |
| Secundaire auteur | Liesbeth van Rossum |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Veertiende druk; |
| Uitgave | AmsterdamAmbo|Anthos, 2022 |
| Overige gegevens | 247 pagina's - illustraties - 20 cm |
| Annotatie | 1e druk: (c)2019 - Met literatuuropgave, register |
| ISBN | 9789026357909 |
| PPN | 437802515 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vet; Voedingsleer |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vet |