Beschrijving van een nieuwe manier van koken zonder recepten, met aandacht voor o.a. het inkopen, voorbereiden, restverwerken en bewaren van eten. Met kleurenfoto's.
Een kookboek waarin van der Loo zijn lezers op weg helpt naar een nieuwe manier van denken over het inkopen, opslaan, voorbereiden, koken, restverwerken en bewaren van eten. Hij laat zien hoe er kostenefficiënt met onbewerkte producten aan het werk gegaan kan worden op een manier die weinig tijd kost en de creativiteit bevordert. Centraal in zijn aanpak is door de week heen koken: groot inkopen en met plezier voorbereiden op een dag waarop daarvoor ruimte is, zodat er op andere weekdagen een gezonde maaltijd op tafel gezet kan worden in een korte tijd. Helder, toegankelijk en uitgebreid geschreven. Met illustratieve kleurenfoto's. Gilles van der Loo (1973) is een Nederlandse auteur. In 2010 debuteerde hij als literair schrijver. Sindsdien publiceert hij verhalen en romans, die meerdere keren genomineerd werden voor grote prijzen. Van 2018 tot 2021 schreef Gilles de illustere culinaire recensierubriek 'Proefwerk' voor Het Parool.
Nederlands | 9789038810690 | 253 pagina's
| Titel | Koken zonder recept : een duurzame methode voor het inkopen, bereiden en bewaren van eten |
| Auteur | Gilles van der Loo |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Nijgh & Van Ditmar, [2022] |
| Overige gegevens | 253 pagina's - foto's - 24 cm |
| ISBN | 9789038810690 |
| PPN | 436772132 |
| Rubriekscode | 628.9 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Koken ; Voedingsvoorlichting |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Koken |
