Plantkracht
Boek

Plantkracht het heilzame plantenboek ([2022])/ Wouter Bijdendijk, met 60 recepten van Joris Bijdendijk ; food-, productfotografie, styling en illustraties: Jessie Le Comte ; lifestylefotografie: Saskia van Osnabrugge ; plantkundige eindredactie: Roxali Bijmoer ; culinaire eindredactie: Yulia Knol

Beschrijvingen van dertig planten en paddenstoelen die de gezondheid ondersteunen, met 60 recepten.

Aanwezigheid

Recensie

Een boek over gezondheid, planten en kruidengeneeskunde. De auteur bespreekt dertig veelal lokale planten en paddenstoelen die het immuunsysteem, de algehele gezondheid, het uithoudingsvermogen, de spijsvertering, de vitaliteit en het brein ondersteunen. Een naslagwerk vol etnobotanische beschrijvingen van heilzame planten en een aantal curiositeiten, persoonlijke anekdotes en recepten om direct mee aan de slag te gaan. Helder en begrijpelijk geschreven. Met veel foto's en illustraties in kleur en zwart-wit. Wouter Bijdendijk is antropoloog en specialiseerde zich in etnobotanie en farmacognosie. Twintig jaar lang reisde hij de wereld over als optredend magiër Ramana, terwijl hij zich in zijn vrije tijd bekwaamde in de kruidengeneeskunde uit alle windstreken.Zijn broer Joris Bijdendijk ontfermt zich als executive chef over restaurants RIJKS, Wils en Wils Bakery Café, en is columnist bij Het Parool. In 2021 verscheen zijn tweede kookboek 'Bij Bijdendijk thuis'.

Specificaties

Nederlands | 9789038811413 | 271 pagina's

Titel Plantkracht : het heilzame plantenboek
Auteur Wouter Bijdendijk
Secundaire auteur Joris Bijdendijk ; Jessie Le Comte ; Roxali Bijmoer
Type materiaal Boek
Uitgave Amsterdam : Nijgh & Van Ditmar, [2022]
Overige gegevens 271 pagina's - illustraties - 26 cm
Annotatie Met literatuuropgave, register
ISBN 9789038811413
PPN 436684365
Rubriekscode 611.2
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Wilde planten ; Natuurgeneeswijze ; Kookboeken
PIM Rubriek Lichaam en Gezondheid
PIM Trefwoord Wilde planten