Cocktailbijbel
Boek

Cocktailbijbel van klassiekers voor alle niveaus tot signature en alcoholvrije cocktails ([2023])/ Tess Posthumus, fotografie Mitchell van Voorbergen ; redactie Nathalie Zomerland, Kim Waninge en Yulia Knol

Verzameling van ruim tweehonderd klassieke en moderne cocktailrecepten, met en zonder alcohol. Met kleurenfoto's.

Aanwezigheid

Recensie

Een uitgebreid naslagwerk (479 blz.) in de serie 'Kookbijbels' met ruim tweehonderd recepten voor cocktails met en zonder alcohol. Het boek bevat klassieke recepten voor onder meer de Old Fashioned en de Margarita, maar ook minder bekende cocktails, ingedeeld op smaak: van fris tot kruidig en van tropisch tot sterk. Leer de verschillende bereidingstechnieken met professionele tips en bereid de mise en place voor met behulp van ruim zeventig extra recepten voor het maken van siropen, bitters en garneringen. Met uitleg over de samenstelling en de smaak van verschillende soorten drank en praktische uitleg over de bereiding. Toegankelijk en helder geschreven. Met aantrekkelijke kleurenfoto's. Tess Posthumus is bartender, ondernemer en hospitality consultant. Ze reist de wereld rond om trainingen en seminars te geven en is de eigenaar van twee bars in Amsterdam. Ze heeft twee cocktailboeken op haar naam staan.

Specificaties

Nederlands | 9789048867820 | 527 pagina's

Titel Cocktailbijbel : van klassiekers voor alle niveaus tot signature en alcoholvrije cocktails
Auteur Tess Posthumus
Secundaire auteur Mitchell van Voorbergen ; Nathalie Zomerland ; Kim Waninge ; Yulia Knol
Type materiaal Boek
Uitgave Amsterdam : Carrera Culinair, [2023]
Overige gegevens 527 pagina's - foto's - 22 cm
Annotatie Met register
ISBN 9789048867820
PPN 438309057
Rubriekscode 678.73
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Cocktails ; Alcoholvrije cocktails
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Cocktails

Relaties/Serie

Kookbijbels
Boek

Kookbijbels (2017-...)

vol.
Uitgeleend