A
A
A
Compacte editie van 'Het beste van de mediterrane keuken'*, met 150 recepten ipv 200. Kookboek dat niet door een top-chef is geschreven, maar een verzameling (bijna 1,5 kg) van klassieke en moderne recepten van rond de Middellandse Zee. De klassiekers worden afgewisseld met originele, moderne recepten. Zo volgt op de Pizza Margherita een Pizza gorgonzola, ui & verse salie en op de Quiche Lorraine een Quiche met courgette & rucola. Vis en zeevruchten, vlees, groenten, pasta's en granen: alles komt aan bod. Er staan naast moeilijke gerechten vooral recepten in die bruikbaar zijn voor elke (doordeweekse) dag. Allen voorzien van een matige foto en de benodigde informatie (aantal personen, bereidingstijd, moeilijkheidsgraad, ingrediëntenlijst en stapsgewijze bereiding) om het recept ook in de eigen keuken te laten slagen. Erg origineel detail: onderaan elk recept staat een tip voor drie andere recepten die je mogelijk ook lekker vindt. Het boek is samengesteld door een Engelse uitgeverij. De vertaling is prima in orde. Enig minpuntje is het minimale register.
Nederlands | 9789039630112 | 319 pagina's
| Titel | Zon, zee, méditerranée |
| Instelling | Nextquisite , London /Kantoor Verschoor Boekmakers, Heemstede |
| Secundaire auteur | Brent Parker Jones |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | NoordwijkerhoutRebo Productions, [2021] |
| Overige gegevens | 319 pagina's - foto's - 27 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789039630112 |
| PPN | 435129686 |
| Rubriekscode | 629.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Mediterrane recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Mediterrane keuken |