Een kookboek met meer dan 100 bakrecepten voor het maken van gebak en cake. Het boek is een samenwerking tussen toppatissier Roger van Damme en hobbykok Claudia Allemeersch, waarin ze hun recepten voor cakes en kleingebak delen. Claudia richt zich op de klassieke gebakken, terwijl Roger luxeversies voor de ervaren bakker creëert. De recepten variëren van honingcake en cupcakes tot financiers en madeleines. Instructief, overzichtelijk en toegankelijk geschreven, met ruimte voor persoonlijke anekdotes. Ruim voorzien van kleurenfoto's. Claudia Allemeersch is een Belgische auteur. Ze schreef een klein aantal boeken.
Nederlands | 9789401496193 | 224 pagina's
| Titel | Het gebak : meer dan 100 recepten voor cake, van eenvoudig tot verfijnd |
| Auteur | Claudia Allemeersch |
| Secundaire auteur | Roger van Damme ; Heikki Verdurme |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Tielt : Lannoo, [2024] |
| Overige gegevens | 224 pagina's - foto's - 30 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789401496193 |
| PPN | 441467725 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Cakes |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
