Verzameling recepten uit de mediterrane keuken, met een eigen twist.
Een kookboek met mediterrane recepten. Het boek bevat meer dan tachtig recepten, waarvan zeventig vega of vegan, voor moderne mediterrane comfort food. De tradities van het gebied, van Palermo tot Beiroet, worden met geheel eigen kijk toegepast waardoor originele gerechten ontstaan. In heldere stijl geschreven, met anekdotes over de gerechten en over de geschiedenis van het gebied. Met sfeer- en eetfoto's in kleur. Merijn Tol (1972) is een Nederlandse kookboekenschrijver.
Nederlands | 9789038811208 | 272 pagina's
| Titel | Café Mazahar : modern mediterraan comfortfood |
| Auteur | Merijn Tol |
| Secundaire auteur | Saskia van Osnabrugge ; Maaike Koorman ; Yulia Knol |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Nijgh & Van Ditmar, 2022 |
| Overige gegevens | 272 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789038811208 |
| PPN | 435621688 |
| Rubriekscode | 629.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Mediterrane recepten ; Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Mediterrane keuken |
