Een praktisch kookboek met honderd eenvoudige en smakelijke recepten voor het maken van ramen en andere Japanse noedelsoepen. De recepten variëren van shoyu ramen, pittige ramen, chashu ramen, vega tantanmen en niku udon-soep tot zomer- en winter-ramen. De recepten zijn authentiek en bedoeld om thuis te bereiden. Overzichtelijk vormgegeven en nuchter en toegankelijk geschreven. Met veel kleurenfoto's van de gerechten en kleine foto's van de ingrediënten.
Nederlands | 9789463597463 | 191 pagina's
| Titel | Ramen & Aziatische noedels : 100 recepten |
| Uniforme titel | Ramen en Aziatische noedels |
| Secundaire auteur | Akiko Ida ; Richard Boutin ; Linda Beukers |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Kerkdriel] : Librero, [2024] |
| Overige gegevens | 191 pagina's - foto's - 19 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Les petits marabout : ramen et nouilles d'Asie. - Hachette - Livre (Marabout), 2023 |
| ISBN | 9789463597463 |
| PPN | 440600529 |
| Rubriekscode | Japan 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Japanse recepten ; Soepen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Japanse keuken |
