Praktisch handboek met recepten voor het conserveren van groenten en fruit uit de eigen moestuin, met informatie over verschillende conserveringstechnieken. Met kleurenillustraties.
Een kookboek met recepten voor conserveren van groenten en fruit uit de eigen moestuin. Het boek biedt een overzicht van conserveringsmethoden per groente- en fruitsoort, inclusief informatie over zaaien en oogsten. Daarnaast geeft auteur Jo Turner ook informatie over het kweken en conserveren van kruiden en specerijen. De lezer leert diverse conserveringstechnieken kennen, zoals inleggen, bottelen, wecken en fermenteren. Turner moedigt de lezer aan om creatief te zijn met hun oogst, en doet suggesties voor het maken van gelei, relish, siroop en jam. Tot slot bevat het boek een lijst van sterke rassen per groente- en fruitsoort. Instructief en begrijpelijk geschreven. Met schematische illustraties in vrolijke kleuren. Jo Turner (1961) is een Amerikaanse auteur. Ze schreef een klein aantal boeken. Haar werk wordt in meerdere landen uitgegeven.
Nederlands | 9789461433213 | 207 pagina's
| Titel | De inmaaktuin : 365 dagen eten uit eigen tuin |
| Auteur | Jo Turner |
| Secundaire auteur | Natascha van der Stelt ; Ashlea O'Neill ; Trijnie Duut |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Good Cook, [2024] |
| Overige gegevens | 207 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: The preserving garden. - Thames & Hudson Australia, (c)2023 |
| ISBN | 9789461433213 |
| PPN | 441932088 |
| Rubriekscode | 629.9 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenten; Conserveren ; Fruit; Conserveren ; Groenteteelt |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Conserveren |
